お散歩。ダイドコロ

るんるん作って、にこにこ食べよっ♪
塩麹


流行りの塩麹。
万能調味料といわれ気になっていた塩麹。
作ってみました。
汁物に炒め物に入れると美味しいです☆
色々検索するとパスタやピザにも使われているようですね。
| 調味料 | 15:02 | comments(0) | -
あさつきの酢みそ和え


材料
・あさつき
・酢
・砂糖
・味噌

作り方
1)あさつきをさっと茹でる。
2)あさつきに酢・砂糖・味噌を和える。
| 野菜 | 01:54 | comments(0) | -
ターサイとツナの炒め物



材料
・ターサイ
・ツナ缶
・ゴマ油
・塩
・あらびきこしょう

作り方
1)ターサイは5センチ前後の長さに切る。
2)ごま油を熱したフライパンでターサイを炒める。
3)ツナ缶を加え塩こしょうで味を調える。
| 野菜 | 23:48 | comments(0) | -
ナスと鶏挽き肉のトマトソースパスタ


材料
・パスタ
・ナス
・鶏挽き肉
・ホールトマト
・トマトケチャップ
・塩
・荒引きこしょう
・にんにく
・オリーブオイル

作り方
1)パスタは表示よりやや短い時間でゆでておく。
2)オリーブオイルを熱したフライパンににんにく・ナス・肉を入れ炒める。
3)2にホールトマト、ケチャップを入れて煮詰め、塩こしょうで味を調える。
4)3にパスタを入れトマトソースが絡まれば完成。
| パスタ | 23:54 | comments(0) | -
鶏手羽中の照り焼き煮


材料
・鶏手羽中
・しょうゆ
・料理酒
・砂糖
・塩
・荒引きこしょう
・サラダ油

作り方
1)鶏肉に塩こしょうしてサラダ油を熱したフライパンで炒める。
2)しょうゆ・料理酒・砂糖・水少々を入れ汁気がなくなるまで煮る。
| | 23:41 | comments(0) | -
香りごはん


材料
・ごはん
・しらす
・みょうが
・きゅうり
・梅酢
・しろごま

作り方
1)みょうがときゅうりを食べやすい大きさに切る。
2)材料を全部混ぜて出来上がり。
| ごはん | 23:36 | comments(0) | -
三五八漬け


材料
・きゅうり
・にんじん
・三五八

作り方
1)きゅうりはヘタを取って半分の長さに切る。
2)人参は縦に半分に切る。
3)ビニール袋にきゅうり・にんじん・三五八を少し入れ揉む。
4)次の日あたりから食べごろ。好きな大きさに切って食べる。

いつもはスーパーの三五八漬けのもとで作っていましたが、おいしい三五八を発見。
漬け込まずに少量を揉み込むだけで良いのでお手軽。
| 漬物 | 22:01 | comments(0) | -
水菜とツナのサラダ


材料
・水菜
・ツナ缶
・あらびきこしょう
・塩

作り方
1)水菜は3〜4センチの長さに切る。
2)ボウルに水菜・軽く油をきったツナ・塩・こしょうを入れ混ぜる。
3)器に盛る。
| サラダ | 22:51 | comments(0) | -
おから餃子


材料
・おからひじき煮
・餃子の皮
・サラダ油

作り方
1)餃子の皮でおからひじき煮を包む。
2)焼く。

沢山作ったおからのひじき煮でアレンジ餃子。
| 大豆加工品 | 23:42 | comments(0) | -
にんじんの甘酢漬け


材料
・人参
・甘酢
 (酢・砂糖・たかのつめ)

作り方
1)食べやすい大きさに切った人参を甘酢につける。

次の日には食べられます。ぽりぽり歯ごたえがいい☆
今回の甘酢はらっきょうを漬けたときに残ったもので。
| 漬物 | 23:35 | comments(0) | -
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